- 时间:2025-02-24
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2月17日上午,校长蒋阳飞、副校长皮卫及后勤处相关负责人一行深入学校各食堂开展食品安全卫生专项检查,全力护航开学“第一餐”。
检查组一行深入食品储存仓库、后厨操作间、餐具消毒区等关键区域,对食材采购溯源、加工流程规范、环境卫生消毒等关键环节进行了全面细致检查。在检查过程中,蒋阳飞对新学期食品安全工作提出了具体要求,他指出,食品安全是关乎全体师生切身利益的大事,要把食品安全工作放在首位,新学期要进一步强化安全责任意识,完善食品安全管理制度,严把“入口关”,确保食材新鲜、来源可溯,改善就餐环境,提升服务质量,定期开展自查自纠,做好食品监管,确保食品安全零事故。
为将食品安全工作进一步落实落细,持续做好食品安全监管工作,后勤处组织各食堂、超市经营企业负责人召开了食品安全专题工作会议。会上,后勤处相关负责人汇报了新学期食品安全检查情况,皮卫对新学期食品安全工作进行部署,他指出,后勤处要进一步强化食品安全监管工作,严格落实“日排查、周管控、月调度”制度。严格按照上级部门有关要求做好食堂专项整治,把食品安全各环节工作抓实、抓细、抓出成效。各食堂、超市要进一步强化责任意识,加强对从业人员的培训,增强服务意识,服务必须做到及时、主动、优质、高效,切实提高师生满意度、幸福感。
此次食品安全专项检查,进一步加大了食品安全监管力度,保障了新学期食品安全工作开展到位。新学期,后勤处将在食品原材料采购、食品价格、收费方式等方面开展专项检查,加强食堂管理,筑牢校园食品安全防线。(后勤处 刘俊)
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